Янь Гу Хуа Сян
-
Янь Гу Хуа Сян 2023 год сбора. Темный улун из северной части провинции Фуцзянь.
Высокогорный Жоу Гуй, удостоенный звания - «Кости скал с цветочным ароматом». Отличный выбор, если вы ищете новый опыт в прогретых улунах. В чае преобладают более мажорные тона, чем в привычных Да Хун Пао и прочих. Если шоколад, то горький, крепкий кофе, немного ментола. Но на прогреве чай не заканчивается, мощный горный лист заявляет о себе уже со второго пролива, распахивая галерею из цветов, орехов и кондитерских изделий. Обратная сладость настигает на послевкусии, смягчая общий мажорный тон.
Под «костью» подразумевается горная природа чая.
Заваривание: 4-5 грамм на 100 мл воды – Пролив.
Альтернатива:
1-2 грамма на 100 мл воды длительным настаиванием.