Фо Шоу Ладонь Будды

佛手 «Ладонь Будды».
Темный улун, ставший популярным благодаря размеру своего листа — самого крупного среди схожих представителей ТУ. Регион — знаменитый Уишань, родина «Красного Халата», так что Фо Шоу по праву можно считать утесным улуном. Появился сорт в XVII веке, а особое внимание привлек в 1920 году, во время рассвета чайного торгового региона УИ. Аромат чая сладкий, глубокий, не резкий. Обволакивающий вкус без терпкости копчения: чай явно очень деликатно прогревали над углем. Вкус напоминает шоколадные вафельные десерты с оттенком цитруса и ананаса.

Заваривание: 4–5 грамм на 100 мл воды (метод пролива).
Альтернатива: 1–2 грамма на 100 мл воды (без проливов, в кружке).