Дун Фан Мэй Жень Гао Шань

ДФМЖ 2024, вариант "Гао Шань"
Венец чайного искусства из «города ветров» Синьчжу. Вариация «Гао Шань», с кит "Высокая Гора" возвращает нас к истокам чая ДФМЖ. Самые нежные флеши с выстоты более 1000 метров над уровнем моря. Начнем с того, что это один из немногих чаев, полностью изготавливаемый вручную, начиная от сбора, заканчивая сушкой на солнце. Помимо человека в процесс ферментации  вмешиваются фучэнь-цзы (зеленые цикады), покусывая листочки, они влияют на химический состав листа. Во многом из-за жучков, чай приобретает свои фруктовые оттенки вкуса.  
В год чая получается не больше 30 тонн, соответственно в ход идет лучшее сырье. А именно молодой полураспустившийся побег с крупной полной почкой. Сама почка покрыта белым ворсом. Заваривать 5 грамм на 100 мл воды проливом. Отличный выбор на церемонию.

Рек. Заваривание: 1 грамм на 100 миллилитров объема кружки - домашний метод. 

3 грамма на 100 миллилитров объема заварочной посуды - метод пролива. (специализированная посуда).

В составе только листовой чай. 
Условия хранения с контролируемой влажностью, герметичные, защищенные от солнечных лучей и запахов.
Материал упаковки: герметичный дой-пак пакет, фольгированный.