Лао Ча Тоу Юн Дэ
-
Лао Ча Тоу Юн Дэ
С кит. «Старые Чайные Головы» из района Юн Дэ, провинции Юньнань.
Ферментация с 2008 года. По размеру средние. Сухого склада. Основная вкусовая линия фруктово - древесная. Настой легкий если заваривать проливом или обычным быстрым методом.
Заваривание рекомендуем настаиванием в термосе или чайнике крутым кипятком.
Расчет для термоса – 3 грамма на 0.5 объем. Термос перед применением обдать кипятком для сохранения тепла. Чайные Головы промыть горячей водой перед тем, как погрузить в готовую воду. Заваривать стоит не меньше 15 минут. Если позволяет время, то пиковой формы вкуса и насыщенности чай достигает через 40 минут настаивания. Важно чтобы температура в термосе не спадала. В таком случае чай получится насыщенным, совсем без горечи, но при этом маслянистым и жирным.
Для чайника рекомендуем брать 5-7 грамм на 0.5 объем заварочного сосуда. Чай так же стоит предварительно промыть кипятком. Через 5 минут заваривания можно пить.
Эффект: ярко бодрит.