Бай Хао Инь Чжэнь

Бай Хао Инь Чжэнь, 2023 г весна. 

Серебряные иглы с белым ворсом.

Юньнань, Сымао. 

Вытянутые белый почки, покрытые серебристым ворсом. 

Первый весенний сбор. 

Отборные почки куста Да Бай Ча, такого же, что выращивают в Фудине - родине Бай Хао Инь Чжэнь.

Общее впечатление:

Чай для тех, кто любит тонкий вкус и мягкое воздействие, его можно очень долго проливать и прислушиваться к постоянно меняющимся нюансам и оттенкам вкуса.

Настой: Светло-бирюзовый.

Аромат: Береза, хвоя, сено, сладкое яблоко. Лёгкий, свежий, сладковатый

Вкус: Тонкий, сладковатый, маслянистый, плотный, без терпкости. Нежные персиковые и яблочные нотки, сливочность. В крепком настое сохраняет баланс и не уходит в горечь,

Воздействие: Освежает, мягко тонизирует. Выравнивает, утоляет жажду, хорош  для вдумчивой, креативной деятельности. Эффект плавный, но долгий, поэтому вечером надо пить осторожно, если есть планы на первую половину следующего дня.

Способ заваривания: Проливом в гайвани или другой керамической посуде водой  100 градусов. Оптимально используйте воду в 85-90 градусов для более нежного настоя.

Для бесцеремонного заваривания используйте 2-3 Грама на обьем в 300 мл.